Se estima que 25.000 niños canarios están afectados por alergia alimentaria.
En adultos de población occidental la afección significa entre un 3% y un 8% del total poblacional.
La Comunidad Autónoma de Canarias está a la cabeza de población afectada por alergia alimentaria.
El 20% de las solicitudes realizadas en los centros de alergología de los principales hospitales de Canarias están relacionadas con alergia alimentaria.
La OMS denomina la alergia alimentaria como la pandemia del siglo XXI.
Hablamos de una enfermedad para la que el único tratamiento es la eliminación de alérgenos de nuestra dieta, algo que a priori parece sencillo pero que complica mucho el día a día de los afectados, mas si cabe cuando trata de población infantil.
Según el Presidente de este colectivo, Juan Francisco Herrera, con las cifras actuales de afecciones en Canarias se hace necesario una actuación conjunta entre especialistas, instituciones, fabricantes de productos, profesionales que tengan contacto con alimentos, padres y familiares de alérgicos; donde se reconozca la idiosincrasia canaria, el clima y nuestra gastronomía.
Todo ello es el motivo de la iniciativa de ADAAEC, la creación de un espacio de ayuda comunitaria donde se comparta experiencia, conocimiento y soluciones que hagan de la vida de los alérgicos canarios una vida mas normalizada, con acciones que faciliten la auto ayuda y la tranquilidad emocional cuando realizamos algo tan básico como alimentarnos.
Quisiera saber como poder hacerme socia de la asociación ion.